7 quán thịt chó ngon cho bữa nhậu cuối năm
Đăng nhập để ẩn quảng cáo.
loading...
Đặt quảng cáo?
Liên hệ danchoi@protonmail.ch
Kết quả 1 đến 8 của 8
  1. #1
    V.I.P Sài Gòn Thành viên cứng
    Ngày tham gia
    Dec 2013
    Bài viết
    113

    7 quán thịt chó ngon cho bữa nhậu cuối năm

    Người Việt ăn thịt chó không chỉ như thưởng thức một món ăn đơn thuần, thịt chó trong tâm thức người Việt còn được coi là một món ăn mang đến sự may mắn. Người Việt kiêng không bao giờ ăn thịt chó vào ngày đầu năm, đầu tháng, song lại rất tin rằng ăn thịt chó vào những ngày cuối năm, cuối tháng có thể xua đi vận đen đủi.

    Chẳng hiểu từ bao giờ thịt chó trở thành món ăn giải đen đủi vào những ngày cuối tháng, cuối năm. Cứ gặp sự cố nào trong cuộc sống, tình yêu... để "giải hạn" và ngon miệng thì món này quả rất thích hợp.

    Theo triết lý đó mà cứ “đến hẹn lại lên”, vào thời điểm cuối mỗi tháng, các hàng quán thịt chó lại đông nghịt khách đến “giải xui”, hay đơn giản chỉ là đến để thưởng thức cái món ăn độc đáo, giàu đạm, mang hương vị thơm ngon ngây ngất. Và càng đông hơn nữa nếu đó là dịp cuối năm.

    Dan choi XXX


    Các cá nhân, đơn vị, tập thể, hội nhóm… cùng không hẹn mà gặp nhau tại chiếu nhậu. Hà Nội có rất nhiều nơi phục vụ món ăn này. Trong số đó bạn có thể tham khảo một số địa chỉ được coi là “đỉnh cao” của nghệ thuật chế biến “cầy tơ” sau đây.

    1. Thịt chó 24 - Thịt chó sạch - Hà Đông
    Trong tiết trời mùa đông lạnh đến tê người, mưa phùn lất phất qua hàng cây kẽ lá, được thảnh thơi nhâm nhi ly rượu nếp cái hoa vàng và thưởng thức món lẩu chó thật không còn gì tuyệt hơn. Các món ăn tại nhà hàng Thịt chó 24 được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với nguồn thịt chó sạch, từ những trại nuôi có uy tín. Rau thơm được sục ozone hoàn toàn khử độc.
    Nhà hàng Đặc sản Thịt chó 24 là nơi quen thuộc với những ai yêu thích món ăn bổ dưỡng và thơm ngon của người Việt: Thịt chó. Tọa lạc tại số 7 Thanh Bình, Hà Đông, Hà Nội, nhà hàng có một không gian giản dị nhưng vô cùng thoải mái cho các buổi nhậu nhẹt. Đặc biệt, đồ ăn vô cùng đậm đà, hấp dẫn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
    Nhà hàng có không gian thoải mái, có khả năng phục vụ 80 thực khách cùng một lúc. Nhà hàng có 11 bàn ngồi sàn gỗ. Mùa đông, sàn được sải thảm ấm áp cho thực khách thoải mái thưởng thức món ăn. Đặc biệt, nhà hàng có chỗ để xe ô tô cho thực khách.
    Bên cạnh phục vụ thực khách các món về chó, nhà hàng Thịt Chó 24 còn phục vụ nhiều món đặc sản khác nữa như món nướng tại bàn, lẩu pháo, lòng xào rau má, cháo chó, tiết canh chó ...
    Nhà hàng Đặc sản Thịt chó 24 thật sự là một sự lựa chọn đúng đắn cho những ai muốn thưởng thức món thịt thơm ngon và đặc biệt này của Việt Nam.

    Địa chỉ cho bạn:
    Số 7 Phố Thanh Bình - Hà Đông (Đi từ Hà Nội vào đến Cầu Trắng Rẽ Phải, Đối Diện Khách sạn Anh Quân)


    2. Thịt chó Chiếu Hoa – Nguyễn Khang (nay là Mơ hoa quán)

    Chiếu Hoa cũng là quán chó “lão làng” trong giới cầy tơ Hà thành. Tại Chiếu Hoa, thực khách có nhiều sự lựa chọn bởi thực đơn khá phong phú. Tới đây, có ba món không thể bỏ qua, đó là: đùi chó nướng, chân chó và chó xáo măng.

    Dan choi XXX

    Chiếc đùi chó rán vàng ruộm, thơm phức “đốt mắt” thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Sau đó chinh phục ngay cả những khuôn miệng khó tính nhất bằng lớp da giòn tan, vị mềm, thơm ngậy của thịt, thêm tí hăng hăng của lá mơ nông, thơm thơm của lõi sả non, tê tê của miếng riềng thái mỏng, chút cay cay của chén rượu mơ đặc sản nhà hàng. Còn chân chó, xáo măng ở đây ngon bởi măng tươi, không quá già, ăn với bún, chó luộc hay rựa mận đều rất thích hợp. Các món rựa mận, luộc hay rán đều khá đều tay nhưng không có gì đặc biệt.

    3. Thịt chó Ất Ngân, chợ Thái Hà – Đặng Tiến Đông

    Khác với các hàng thịt chó có nhiều chiêu thức khác, chó Ất Ngân chỉ tập trung vào năm món chính cơ bản nhất: dồi chó, chả chó, chó luộc, rựa mận và xáo măng. Nhưng cũng chính bởi sự chuyên môn hóa này mà món nào món đó đều ngon “ra trò”.

    Thịt chó non tơ, thơm ngon, ít mỡ nên món luộc ở đây dù đơn giản cũng đã chinh phục được vô số thực khách. Rất dễ ăn, dễ vào rượu lại không gây cảm giác ngấy.

    Dan choi XXX


    Chả chó cũng là một món cứng tay của nhà hàng. Từng miếng chả được tẩm ướp gia vị vừa đủ, đậm đà, vuông vắn, được nướng vừa lửa, và vừa chạm đến độ ngon nhất khi miếng thịt giòn lớp vỏ bên ngoài, lại mềm bên trong, đưa vào miệng thì xộc lên thơm lừng, lưu giữ hương vị mãi chưa dứt.

    4. Thịt chó quán Thảo – Núi Trúc

    Sinh sau đẻ muộn hơn các đàn anh, nhưng quán Thảo cũng nhanh chóng trở thành điểm trú chân thường xuyên của các tín đồ “cẩu nhục” trên khắp Hà Nội. Ưu điểm đầu tiên của quán là bình dân nhưng sạch sẽ. Quán cũng chỉ kinh doanh 5 món chính: dồi, luộc, chả, xáo, rựa, trong đó món chả chó nổi bật hơn hẳn và trở thành món “đinh” hút khách của quán. Miếng chả vừa ăn, nướng vừa lửa nên da mềm, thịt ngọt. Các khách ruột ở đây cho biết, tới quán phải thử rượu mơ mới có thể tận hưởng hết cái “phiêu” mà món ăn “quốc hồn quốc túy” này mang lại.

    Dan choi XXX


    5. Thịt chó Kỳ Đồng – Dịch Vọng hậu, Cầu Giấy

    Khác với những quán thịt chó “truyền thống”, tại quán chó Kỳ Đồng, các món thịt chó được bày biện rất đẹp mắt và hấp dẫn ở trong một chiếc mẹt. Riêng món rựa mận cho vào niêu đất để đảm bảo món ăn được giữ nhiệt lâu.

    Dan choi XXX


    Ngoài ra thì quán còn có chiêu độc hút khách: chả cuốn lá na. Món chả lá na được làm từ phần thịt thăn và ức chó băm nhỏ, ướp sả và gia vị vừa đủ, kẹp với gan cuốn mỡ chài xung quanh, để lên than quạt nhẹ tay, nướng vừa nhiệt đến khi lá na vàng thì thịt cũng vừa chín tới. Một mẹt đồ đầy đủ thích hợp cho nhóm khách 5 – 6 người.

    6. Lẩu chó 24 - Hà Đông

    Ở phố Thanh Bình hay trên đường vào làng lụa Vạn Phúc có rất nhiều quán thịt chó khá ngon. Trong mùa đông này, ngoài những món thịt chó truyền thống, thì món lẩu thịt chó trở thành món "cầy thứ 8" rất hút khách.

    Có một điều khá thú vị, món lẩu này lại có nguồn gốc từ... miền Nam với cách làm tương đối cầu kỳ. Nước dùng được ninh từ xương chó. Thịt chó để nhúng lẩu là ngoại thịt đùi, nạc. Thịt thái ô bàn cờ vuông chừng 2 cm rồi nêm nếm gia vị hành, muối, sả, ngũ vị hương, riềng.

    Dan choi XXXDan choi XXX

    Khác với các món lẩu phổ biến, thịt chó không nhúng sống vào nổi lẩu mà được xào qua rồi đổ vào nồi lẩu cho chín mềm. Sau đó thêm các loại thực phẩm như đậu nành rang, măng tươi... Lẩu chó ăn kèm với bún, bánh mì.

    Ngoài món lẩu chó thì ở quán này bạn có thể thưởng thức các món thịt chó truyền thống cũng khá ngon, sạch sẽ.

    7. Thịt chó thương hiệu "Việt Trì

    Ở Hà Nội, ngoài những quán thịt chó nổi danh thì còn xuất hiện thêm "đặc sản" thịt chó đến từ Việt Trì (Phú Thọ). Có 2 điểm bán món thịt chó này. Một ở phố Nguyễn Chí Thanh, một nằm trên phố Nguyễn Trãi.

    Cũng vẫn là bảy món đặc trưng như mọi nơi nhưng thịt chó Việt Trì lại có sức hấp dẫn rất riêng bởi hương vị đậm đà và khả năng chế biến đạt đến độ chuyên nghiệp. Chọn nguyên liệu được coi là khâu mấu chốt quyết định, không sử dụng những loại chó nuôi tăng trọng là đặc điểm quan trọng của thịt chó Việt Trì, đặc biệt chó nuôi gầm nhà sàn của các vùng dân tộc miền núi đã được trưng dụng và được thực khách sành ăn rất ưa chuộng, kế đến là khâu chế biến được coi là bí quyết gia truyền...

    Dan choi XXX


    Vì thế, thịt chó ở đây khá mềm, thơm, không sẫm màu như một số vùng khác. Đặc biệt những món như dồi, món nướng không bị khô. Món chân chó tẩm hấp lại mang đến một dư vị đậm đà khó tả với màu vàng ngậy và độ mềm, thơm vừa tới. Món xương hầm đu đủ mang đến một cảm nhận khác về sản vật vùng trung du miền núi...

  2. #2
    Member
    Ngày tham gia
    Jan 2014
    Bài viết
    2
    hehe hjnh e ơinhất la nhâphứcm phưcm thơm tôthit cho phai co la mo *mâ

  3. #3
    Bú Sữa Mẹ
    Ngày tham gia
    Feb 2014
    Bài viết
    13
    Mình chỉ thấy là nó rất đắt... 1 người trung bình 3-4 lít






  4. #4
    Sơ Sinh
    Ngày tham gia
    Mar 2014
    Bài viết
    4
    Thank for share !...........................

  5. #5
    Bú Sữa Mẹ
    Ngày tham gia
    May 2014
    Bài viết
    31
    quá ngon chen thôi

  6. #6
    Sơ Sinh
    Ngày tham gia
    May 2014
    Bài viết
    3
    Hay, thanks chủ thớt vì bài viết
    ----------------------
    Chữ ký ......

  7. #7
    ★ ChymChuẩnQuốcTế ★ Thành viên cứng
    Ngày tham gia
    May 2014
    Bài viết
    79
    thèm quá tối nay ăn ngay

  8. #8
    Bú Sữa Mẹ
    Ngày tham gia
    Apr 2014
    Bài viết
    25
    Ngon quá thank bác đã chia sẻ cho anh em nhé.

 

 
loading...